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SOS Candice: Pourquoi mon cake retombe après cuisson?

SOS Candice: Pourquoi mon cake retombe après cuisson?
27 nov. 2018 à 15:001 min
Par ckot

 

Soit il y a trop de levure (utilisez de la farine fermentante pour régler le problème), soit il n’y a pas assez de protéines (il faut redoser le blanc d’œuf dans la recette).

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