Pour 4 personnes - Préparation : 10 à 20 min - Cuisson : 5 à 10 min
Recette : pommes au four au pain d'épices
Dessert
Pour 4 personnes - Préparation : 10 à 20 min - Cuisson : 30 à 40 min
Ingrédients
6 chicons
1 l d'eau
50 cl de lait
1 oignon
10 g de beurre
4 tranches de pain d'épices
4 tranches de bacon (50 g)
1 càc de gros sel
1 càs d'huile d'olive
Préparation
Ôtez au besoin les premières feuilles des chicons. Ciselez-les grossièrement.
Ciselez l'oignon.
Dans une cocotte, mettez le beurre à fondre et faites-y suer l'oignon. Ajoutez les chicons puis versez les liquides (eau et lait). Salez au gros sel. Laissez cuire à feu moyen environ 15 min.
Pendant ce temps, coupez le pain d'épices en petits cubes et le bacon en fines lanières. Faites-les dorer dans un fond d'huile d'olive. Réservez.
Quand les chicons sont cuits, mixez finement au mixeur plongeant.
Servez bien chaud parsemé du mélange bacon-pain d'épices.
