Sur une pâte sablée abaissée dans un moule et recouverte de fruits:
Option 1
Mélangez 150g de crème fraîche, 3 oeufs et 50g de sucre et versez sur les fruits. Faites cuire 40 min. à 200-210.
Option 2
Fouettez 175g de sucre avec 85g de beurre mou. Ajoutez 175g de poudre d'amandes, 2 oeufs et une cuiller d'extrait d'amandes (ou vanille). Faites cuire 45 min. à 180.
