Recette : cocktail régional à base de gin et de Fleur de Franchimont

Un vin de fruits aromatisé aux fleurs de sureau

Une tonne de fleurs est nécessaire pour la fabrication de ce vin de fruits aromatisé aux fleurs de sureau, une boisson qui accompagne parfaitement le melon-jambon, le chocolat ou encore le foie gras. Ces élixirs et vins de Franchimont sont proposés lors de la Foire médiévale, mais ils sont aussi distribués dans la région (liste des points de vente). A savoir aussi, qu’un vignoble vient d’être installé à Becco, non loin de Theux. 1260 pieds des cépages Muscari, Johanniter et Solaris, des cépages adaptés à la région ont été plantés avec l’aide d’une trentaine de villageois. Les premières vendanges qui produiront du vin blanc devraient avoir lieu d’ici 3 ans.

Les créateurs de ces boissons ont concocté quelques cocktails. Nous vous  proposons de découvrir le cocktail gin-fleurs.

>> En savoir plus sur l’asbl Marquisat de Franchimont

Theux est l'un des nombreux lieux visités par la caravane de VivaCité cet été. Suivez les déplacements de l'équipe de Sur la route via la carte ci-dessous et écoutez-nous du lundi au vendredi de 16h à 18h sur VivaCité.