Les citrouilles et les potirons sont les cucurbitacées phares de l'automne. Cependant l'être humain ne l'utilise pas entièrement et ne sait bien souvent pas comment traiter les restes. Favorisez plutôt la nature en faisant profiter les animaux de cette courge délicieuse tout en étant vigilant sur ses effets nocifs.
Le mois d’octobre et ses couleurs automnales, ses journées qui se raccourcissent et ses soirées passées en étant emmitouflés au coin du feu et surtout… Halloween ! Que vous soyez adeptes de cette journée consacrée à l’épouvante en découpant un visage maléfique dans une citrouille ou un potiron, ou plutôt fan de la cuisine typique de cette période (les gourmands adoreront les gaufres au potiron), soyez inventifs pour les restes de ces cucurbitacées que vous n’utilisez pas.