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On a testé pour vous la brasserie "Caracole" à Falmignoul près de Dinant !

On a testé pour vous la brasserie Caracole

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Vous désirez découvrir un savoir-faire artisanal, le processus de fabrication d’une bière ou encore tout simplement d'en déguster une préparée au feu de bois ? Carole Terruzzi, notre ambassadrice du namurois a testé pour vous la brasserie Caracole.

Située à Falmignoul, petit village à côté de Dinant, la brasserie Caracole est un musée à taille humaine dédié à la bière artisanale. Grâce à la visite guidée, on découvre les différentes étapes du brassage de la bière. La production se fait de manière totalement artisanale, dans d’anciennes cuves en cuivre, chauffées au feu de bois… une technique devenue rare.

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Un peu d’histoire…

La brasserie porte aujourd’hui le nom de "Caracole". Elle fût construite en 1765 par la famille Moussoux qui l’a exploitée jusqu’en 1939. Monsieur Lamotte s’y installera jusqu’en 1971. En 1992, l’établissement est racheté et légèrement rénové par l’actuel propriétaire, François Tonglet. Celui-ci a nommé ses bières "Caracole" en référence aux escargots de la province de Namur. Ils figurent d'ailleurs sur les étiquettes des différentes bières produites dans cet atelier.

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Venez déguster les différentes bières brassées avec passion

La brasserie organise des visites guidées du 1er février au 31 décembre, les samedis et dimanches entre 14h et 19h pour les particuliers. En juillet-août, les visites sont prévues entre 14h et 19h les samedis, dimanches et mercredis. La dernière démarre à 17h.

Les prix sont minis : 6€ pour les adultes, 2€ pour les ados et c’est gratuit pour les moins de 12 ans.

La dégustation vous coûtera 4€. Leur gamme de bières s’est développée à partir de leurs "bières classiques". Les 4 bières représentatives sont : la Caracole, la Saxo, la Nostradamus et la Troublette, développées par la suite en versions "bio".

Pour plus de renseignements : https://brasseriecaracole.be/ et https://www.facebook.com/BrasserieCaracole

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