Nous tuons chaque année 60 milliards d'animaux terrestres et 1 000 milliards d'animaux marins pour notre consommation.
Matthieu Ricard, moine bouddhiste, recense dans son dernier livre toutes les raisons de devenir végétarien et brosse un tableau que l'éthologie propose aujourd'hui de la conscience et de la sensibilité des animaux.
Une surconsommation aggrave la faim dans le monde, provoque des déséquilibres écologiques, pollue l'eau et la terre ; de plus, on le sait aujourd'hui, la consommation de viande est néfaste à la santé.
Réécoutez Matthieu Ricard dans " Par Ouï-Dire ", ainsi que des témoignages de végétariens et le souvenir de leur dernier plat de viande.
