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Libramont accueille temporairement le centre de compétences Epicuris pour répondre aux besoins des métiers en pénurie

© Philippe Herman

Les métiers de boulanger, pâtissier, boucher ou commis de cuisine sont des métiers en pénurie. En 2022, le Forem a publié plus de 500 offres d'emploi pour ces métiers en Province de Luxembourg.  Le centre de compétence Epicuris, dédié aux métiers de bouche va à la rencontre des personnes susceptibles de se former et s'installe pour six mois au LEC (Libramont Exhibition and Congress) à Libramont. Il y a là des demandeurs d’emploi mais également des personnes en reconversion professionnelle. Vanessa a travaillé 15 ans dans différents domaines et voudrait se consacrer à la pâtisserie. Alexandre, lui, travaillait dans les métiers de la sécurité et voudrait devenir boucher. A Epicuris, les formateurs affirment que c’est à eux à se mettre au niveau et au rythme des participants. Et après la formation proprement dite, les participants vont travailler comme stagiaires en entreprise. A l’issue de ces trois mois, pratiquement tous les stagiaires décrochent un emploi.

 

Epicuris vitrine itinérante des métiers de bouche

 Epicuris s'adresse aussi à d'autres publics, des boulangers ou des bouchers qui veulent parfaire leur formation ou celle de leurs ouvriers, des étudiants, " qui ont ainsi la possibilité de disposer d’un matériel performant, qu’ils n’ont pas nécessairement dans leur établissement scolaire ! ", explique le Président d’Epicuris, Laurent Gall. Le centre de compétence est aussi une vitrine. Pendant les six mois de présence à Libramont, des écoles viendront visiter les espaces de formation.  Histoire de susciter des vocations. Pour tous renseignements appelez le 0489/007482

© Philippe Herman

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