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Quoi de neuf ?

Les pourboires bientôt obligatoires?

Les pourboires bientôt obligatoires?
23 août 2017 à 17:281 min
Par Guillaume Moulaert

L'info fait trembler nos voisins français. On apprend en effet aujourd'hui que l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) envisage de rendre obligatoires les pourboires. Comme c'est déjà le cas aux États-Unis, où il faut souvent verser au moins 15% de l'addition pour payer le salaire des serveurs. Et chez nous?

Ce qui est bien dans ces petits suppléments laissés aux serveurs pour les remercier de leur efficacité ou de leur amabilité, c'est qu'on a le choix de les donner ou non. Mais à cause de la crise économique qui touche pas mal de pays dont la France, ils se font de plus en plus rares. Tellement qu'il est loin le temps où les serveurs arrivaient à se faire un quart de leur salaire grâce à la générosité des clients.

Consciente de ce problème, l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (Umih) va proposer un texte au législateur.

La Belgique risque-t-elle de suivre? Réponse dans Quoi de neuf? avec Thierry Neyens, Président du secteur Horeca en Wallonie. 

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