L’huile végétale est un corps gras obtenu de façon naturelle par première pression à froid des graines oléagineuses. Cette huile ne doit être ni traitée, ni raffinée et la qualité des graines utilisées doit être irréprochable comme le mentionne le Dr en pharmacie J.P. Zahalka et auteur du livre "Le dictionnaire complet d’aromathérapie".
On préférera ainsi une huile végétale de haut de gamme avec la mention :
"Huile végétale vierge certifiée biologique"
Ces huiles végétales proviendront de productions agricoles exemptes de produits chimiques de synthèse et dont les cultures sont situées dans des zones préservées des contaminations externes. Les plantes et les graines utilisées pour produire l’huile végétale doivent provenir de cultures biologiques ou sauvages pour ne pas être infestées par les engrais chimiques et insecticides nocifs.
Les huiles végétales à éviter sont celles mentionnées sous les appellations suivantes :
- huile végétale de première pression à froid
- huile végétale de…
- huile naturelle
- huile brute
- huile non raffinée
Tolérance et allergies
Les huiles végétales sont obtenues par pression d’une noix, d’un fruit ou de graines oléagineuses comme nous le rappelle le Docteur en pharmacie J.P. Zahalka. On s’enquerra de notre parfaite tolérance, à ne pas être allergique, à ces ingrédients avant l'emploi de l’une ou l’autre huile végétale.
Leur conservation
Si chacune des huiles végétales peut être conservée à température ambiante, à l’abri de la lumière, au sec et à l’abri de l’oxygène comme le souligne naturafro.fr, certaines huiles requièrent un peu plus d’attention et seront idéalement préservées au réfrigérateur. La durée de conservation diffère selon la nature de l’huile végétale. Veillez à bien respecter la date de péremption mentionnée sur l’étiquetage en plus des conditions de conservation.
Leur usage cosmétique et en aromathérapie
Selon leurs propriétés spécifiques, les huiles végétales seront recherchées pour leur usage cosmétique que ce soit pour la peau, pour les cheveux, pour les massages. Certaines de ces huiles seront également des supports de choix pour les huiles essentielles et décupleront le pouvoir de ces dernières grâce à leurs composants. L’alchimie de ces divers composants peut modifier le seuil de tolérance aux molécules ou devenir toxique par ce nouvel état de fusion.
En cuisine
Certaines huiles végétales ne sont d’aucun apport qualitatif reconnu au niveau culinaire ou leur atout n’est pas scientifiquement avéré. Veuillez lire attentivement les recommandations indiquées sur le produit avant emploi. Certaines huiles végétales par contre regorgent de nutriments qualitatifs pour notre organisme comme celles riches en oméga-3 qui figureraient sur la liste des nouvelles recommandations du Conseil Supérieur de la Santé.
Elles agrémenteront nos salades, nos mets ou seront, pour certaines, consommées en cure de courte durée et selon les conseils avisés de votre médecin.
Les huiles végétales sont des trésors de la nature, elles contribuent à notre bien-être, à la bonne santé de notre organisme et favorisent la dilution des huiles essentielles.
