Les fruiticulteurs se méfient des gelées tardives

Une bâche de protection

Cette parcelle est couverte par une bâche. Rien qu’avec cette protection, le producteur de fruits gagne quelques degrés de température. Cela représente un investissement de 50.000 euros par hectare : "On les a mises pour combattre le froid. Dû à l'effet de serre et grâce aux bâches, on va gagner grosso modo de l'ordre de deux à trois degrés. Ça va permettre également pendant la saison de ne pas avoir de grêle. Et puis réellement, à la récolte, de ne pas avoir de cerises éclatées, ce qui permet réellement d'avoir une récolte constante chaque année".

Des asperges sensibles

La ferme Goffin produit également des asperges. Un produit extrêmement sensible : "Les asperges sont beaucoup plus sensibles que tous les arbres fruitiers. On est à même le sol où un gel à moins deux peut être fatal. Ici, on a perdu toutes les asperges qui étaient sur champ qui avaient déjà émergé et toutes les asperges en devenir repousseront. Et, dans une semaine, avec les températures qu'on a, on peut imaginer récolter à nouveau".

Mauvais souvenirs du mois d'avril 2017

Pour ce mois d’avril, les producteurs vont rester sur leurs gardes. La nuit du 19 au 20 avril 2017, le thermomètre indiquait -4 degrés et même à certains endroits -6 degrés. Une situation qui avait occasionné dans les vergers des dégâts considérables.