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Cuisine

Les carnets du bouteilleur, deuxième épisode : La Nostradamus !

eric
19 juin 2015 à 09:00Temps de lecture1 min
Par Grégoire Mahieu

Cette semaine, on s'éloigne du champagne et des bulles pour revenir sur un produit qui fait la réputation de notre pays, la bière ! C'est une bière brassée par la Brasserie Caracole à Falmignoul, près de Dinant, nommée Nostradamus qui nous intéresse aujourd'hui.

Bière brune, assez forte en alcool ( 9,5%) elle est surtout marquée par sa jolie couleur foncée, obtenue par l'utilisation de malt très toasté ! On a l'impression, quand on la boit, d'avoir un côté un peu brûlé en fin de bouche. On a aussi un petit côté caramel, comme quand on a mangé des toasts un peu trop cuits.

C'est une bière qui plaira aux amateurs de bières brunes, fortes et pleines de saveur !

 

 

Les carnets du bouteilleur, épisode 2 : La Nostradamus !

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