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Le meilleur artisan boulanger de Belgique francophone est Hennuyer

Boulangerie / Portrait du meilleur artisan francophone

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La Province de Hainaut détient le meilleur artisan boulanger de Belgique francophone 2022. Il s’appelle Quentin Cardoen, il a ouvert sa boulangerie en 2013 à Villerot dans la commune de Saint-Ghislain. Sa spécialité ? Un croissant revisité, le produit qui a fait la différence lors de l’épreuve.

Sur le col de son tablier, Quentin Cardoen arbore désormais le noir jaune rouge du drapeau belge, en signe de son sacre. Si elle lui fait très plaisir, cette récompense ne monte pas à la tête du boulanger. Il promet de continuer à travailler dans la pure tradition de l’artisanat local : "Avec des produits de qualité et saison. Sans s’éparpiller en voulant proposer tout dans son comptoir en permanence."

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10 juin 2022 à 08:38
2 min

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