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Cuisine - Recette - plats

La recette du jour anti-déprime : les brochettes de poulet satay de Julie Andrieu

La recette du jour anti-déprime : les brochettes de poulet satay de Julie Andrieu.
30 avr. 2021 à 09:50Temps de lecture1 min
Par RTBF TENDANCE avec AFP

Ingrédients

700 g de blancs de poulet
2 càs de beurre de cacahuètes
1,5 càs de miel
4 càs de sauce de soja
1 gousse d'ail haché
2 càs de gingembre haché
1 bonne càs de curry en poudre ou en pâte
5 càs de lait de coco
1,5 citron vert

Légumes : tomates cerises, poivrons, brocolis...

Préparation

  • Dans un bol, mélangez tous les condiments (en utilisant seulement un demi-citron vert).

  • Coupez le poulet en dés. Mélangez-les aux condiments et laissez mariner aussi longtemps que possible : de quelques heures à une nuit.

  • Égouttez-les et enfilez-les sur des piques de bois en alternant poulet et légumes (pré-cuisez légèrement les légumes verts) et faites cuire les brochettes 5 minutes à la poêle à feu moyen.

  • Arrosez de jus de citron et servez avec le reste de marinade.

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