À Singapour, une bière d’un nouveau genre vient de voir le jour. Toujours plus loin dans le recyclage, le programme NEWater lancé en 2003 a mis au point une bière à base d’urine et d’eaux domestiques filtrées. Revenons sur cet article dans le cadre de la Journée internationale de la bière !
La NEWBrew, brassée par la brasserie artisanale Brewerks, est en effet produite à 95% grâce au procédé mis au point par NEWater. Concrètement, l’eau domestique utilisée est traitée en trois étapes.
- Une microfiltration, qui va extraire les particules microscopiques et les bactéries indésirables
- Un traitement visant à supprimer les virus présents
- Une purification et une désinfection grâce à des ultraviolets
