Comment utiliser tous les petits morceaux de fromages qui restent lors d'un repas plateau de fromages ? Leslie les transforme en un apéro plein de saveurs.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Les ingrédients (pour 40 pièces)
- 150 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 75 gr de parmesan râpé
- 85 gr de cheddar râpé
- 20 gr de fromage bleu émietté
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
La préparation
- Mélanger la farine, le curry et le beurre jusqu’à obtention d’une semoule grossière
- Ajouter le cheddar, le fromage bleu, 50 gr de parmesan et le jus de citron et travailler le mélange pour obtenir une boule de pâte.
- Former un gros boudin, l’emballer dans du film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 200°C. - Couper des tranches de 0.5 cm d’épaisseur et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
- Parsemer avec le reste de parmesan et enfourner pour 15 minutes de cuisson.
