L'odeur du café est-elle suffisante pour stimuler notre cerveau ?

Pour en savoir plus, et notamment pour déterminer si c'était bien l'odeur de café qui avait augmenté la concentration des étudiants, et par conséquent leurs performances, l'équipe de chercheurs a conçu un questionnaire de suivi, qu'elle a fait passer à 200 autres participants. Les questions posées concernaient la croyance des participants à l'idée selon laquelle différentes odeurs pouvaient affecter les performances humaines.

Les participants ont rapporté qu'ils croyaient qu'ils se sentiraient plus concentrés et pleins d'énergie et que leurs performances lors de tâches mentales s'amélioreraient en sentant l'odeur du café, plutôt que le parfum d'une fleur, ou aucune odeur particulière.

Ces résultats suggèrent que sentir une odeur de café, bien que la caféine n'y joue aucun rôle, a un effet similaire à la consommation de la boisson.

Ceci serait dû en partie aux attentes des participants, c'est-à-dire à un éventuel effet placebo de l'odeur de café.

Les chercheurs se penchent désormais sur l'exploration des effets de l'odeur du café sur d'autres types de performances, comme le raisonnement verbal.

Le café a déjà été reconnu comme disposant d'atouts nombreux pour la santé, notamment une réduction du risque de maladie cardiaque, de diabète et de démence. Certains scientifiques suggèrent également qu'il pourrait allonger l'espérance de vie.