L'alimentation intuitive pour se réconcilier avec son assiette

Retrouver l'écoute de son corps. Exit les régimes et les interdictions alimentaires, l'alimentation intuitive veut vous réconcilier avec la nourriture. Ce programme est théorisé en 1995 aux États-Unis par deux nutritionnistes Evelyn Tribole et Elyse Resch dans leur ouvrage "Intuitive Eating : A Revolutionnary Programm That Works". Depuis, le concept se démocratise à travers le monde.

Son secret ? Une image corporelle positive. Car si la perte de poids ne fait pas partie des promesses, l'alimentation intuitive est une source de bien-être. Elle favorise l'estime de soi et la satisfaction envers sa vie.

De plus, elle évite la frustration et la peine engendrée par les régimes plus ou moins restrictifs. C'est un mode de vie qui s'installe peu à peu.

L'Intuitive Eating remet les désirs et les besoins du corps en avant. Le mangeur intuitif mange ce dont il a envie quand il a faim. Mais attention, il ne s'agit pas de manger tous les jours au fast food. Pour suivre ce programme, il faut être à l'écoute de son corps et suivre les besoins de ce dernier.

Ecoutez votre corps ! Car le corps communique continuellement avec nous. S'il a faim, il transmet un signal de faim. De même s'il a soif. Une fois ce besoin étanché, il transmet la sensation de satiété. Comment savoir si l'on ne mange pas trop ? S'arrêter au milieu d'un repas et sentir si l'on a toujours envie de manger, par exemple.

Même chose pour les besoins en nutriments. Une envie de manger du chocolat, des fruits de mer ou encore des amandes ? Votre corps peut vous l'avoir communiqué car il manque de magnésium.

Passer à l'alimentation intuitive prend du temps. Si "on est tous des mangeurs intuitifs dès la naissance", nous avons tous un rapport particulier à la nourriture. Pour une transition en douceur, il est recommandé de consulter un professionnel de santé.