Pourquoi ne pas se laisser tenter par une tarte salée ?
En utilisant différentes sortes de pâtes et en variant les garnitures, il y a de quoi décliner les tartes fines de nombreuses manières. Elles peuvent être aussi bien sucrées que salées. C’est une recette parfaite pour vider son réfrigérateur.
Aujourd’hui, je vous propose de mettre à l’honneur les carottes ! En Belgique, on les retrouve dans nos champs en été et en automne. De quoi accompagner nos recettes une bonne partie de l’année.
La carotte peut se préparer de manières multiples : grillée, vapeur, caramélisée, en purée, crue… Avec son petit goût sucré, elle se marie très bien avec les herbes telles que le romarin et le thym ainsi que du fromage frais comme le chèvre et la feta.
N’hésitez pas à tester la tarte fine avec d’autres ingrédients qui se trouveraient dans le fond de votre réfrigérateur.
