La bouche multiplie les interactions avec l’environnement et est la porte d’entrée pour de nombreuses maladies. Mais que se passe-t-il réellement à l’intérieur de ce microbiote ? Le Dr Donatini en traite dans La bouche, miroir de votre santé.
Parler, manger, boire, mastiquer, embrasser, lécher, se laver, souffler, cracher… La bouche est au cœur de nombreuses interactions et a fortiori vectrice de maladies. La science s’intéresse depuis des siècles à cette partie du corps.
Mais le gastro-entérologue Bruno Donatini, professeur à l’European College of Integrative Medecine, apporte une thèse novatrice : la bouche est le reflet de notre système immunitaire. L’organisme entier y est connecté, tant les intestins que le système nerveux.
