Pain au lait battu, sésame et miel
Ingrédients
- 350ml de lait battu tiède
- 450g de farine T55
- 2 c. à s. de beurre fondu
- 2 c. à s. de sucre
- 1 c. à s. de levure déshydratée
- 1 c. à s. de miel
- 1 c. à c. de sel
- Graines de sésame
Préparation
Au batteur électrique, fouettez le lait battu avec le sucre et la levure pendant 5 minutes.
Ajoutez le beurre et le miel, fouettez pour incorporer.
Intégrez la farine, le sel et les graines de sésame. Pétrissez au batteur électrique 10 minutes.
Laissez pousser 1h avant de dégazer, puis faites pousser une seconde fois 45 minutes dans le moule qui servira à la cuisson.
Parsemez de graines de sésame et enfournez dans un four froid (pas de préchauffage) pour 35 à 175°.
