C’est un concours original qui se déroulait ce samedi à Monceau-sur-Sambre : celui du meilleur beurre produit en Wallonie. Une finale interprovinciale qui regroupait les 3 meilleurs candidats de chaque province pour déterminer celui qui, parmi les 12 finalistes, produit le meilleur beurre wallon.
L’objectif au-delà du concours est de mettre en valeur ce produit de terroir et le savoir-faire wallon.
Le jury d’une dizaine de spécialistes, restaurateurs et critiques culinaires, a donc choisi ! Le reportage sur place d’Hugues Decaluwé.
La médaille d’or de ce concours a été décernée à un producteur de la province de Luxembourg : La Vallée des Jerseys à Wy – Erezée
