Pâte à tartiner maison chocolat-noisette.
(pour un pot de 400gr environ)
- 150 g de pâte pure à 100% de noisettes (de préférence choisir une noisette du Piémont bio).
- 20 cl de lait entier
- 100 g de chocolat gianduja en tablette
- 50 g de sucre
- 2 cuillères de cacao en poudre
- 2 cuillères de lait en poudre
- Porter à une légère ébullition le lait et y rajouter le sucre.
- Couper le chocolat en morceaux et le mixer avec le cacao et la pâte de noisettes.
- Y verser dessus le lait chaud et mixer jusqu’à obtention d’une crème bien homogène.
- Si le résultat n’est pas encore bien crémeux, réchauffer le tout au bain-marie pendant quelques instants, le temps que le chocolat fonde.
- Verser la crème dans un pot en verre, fermer avec le couvercle et laisser refroidir. Elle se garde au frigo une quinzaine de jours.
