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Belges du bout du monde

Colombie : Christophe Martin, Restaurateur et éditeur

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14 juin 2019 à 09:32 - mise à jour 14 juin 2019 à 09:321 min
Par Les Belges du bout du monde
Cap sur la Locombia, la folle Colombie
Cap sur la Locombia, la folle Colombie © Tous droits réservés

C’est dans la rue que l’activité de vente de sandwich " Mon Ami Delicias " a débuté pour Christophe Martin arrivé à Medellin il y a 3 ans. Depuis il a fait du chemin, un point de vente fixe s’est ouvert dans le cœur de la ville, il a également repris l’hostal Almarita, un endroit qui était tenu par d’autres belges et qui le faisait rêver, il a épousé sa compagne Lina et monte actuellement un magazine !

Portant la double nationalité, Diego Colot a voyagé cinq fois dans le pays qui a vu naître sa mère.

Très inspiré par un retour à ses racines et un diplôme de menuisier-charpentier en poche, il monte actuellement un projet d’ouverture d’un écolodge avec son ami Robin Helson dans la région de Minca tout en collaborant aussi en Belgique à l’association namuroise The Bean Forest qui réalise des ouvrages en bois et autres matériaux naturels…

Inspirant de nombreux amoureux de la planète, Mundo Nuevo, le laboratoire belge d’un monde nouveau dont Philippe Bekaert est l’initiateur vous sera présenté par Jody Bau.

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