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Cocktails de la Saint-Sylvestre

cocktails de la Saint-Sylvestre
31 déc. 2011 à 15:08Temps de lecture1 min
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Voici les suggestions de cocktails de la Saint-Sylvestre par Alain Vervoort et Sergio Pezzoli !

 

Apéritif Purple Night

2 cl   Sirop Lavande Monin
2 cl   Hoxton Gin
Passer au Shaker
4 cl   Champagne Nocturne Taittinger bien frais


Pour l’after diner voici le Belgian Zacapa

6 cl   Zacapa 23 Rhum
2 cl   Sirop Speculoos Monin
shaker avec quelques glaçons
2 cl   Crème fraîche ( passée au shaker ) on Top

Verre Cancun Durobor

Belgian Zacapa "Isi" to make

6 cl   Zacapa 23 Rhum
Top avec crème fraîche aromatisée Speculoos
à l'aide d'un Siphon Isi
pour un Siphon Isi de 50 cl
40 cl de crème fraîche épaisse
7   cl de sirop Speculoos Monin
1   cartouche Isi Cream

Le reste du Siphon peut servir pour

 *   un Cappuccino aromatisé
 *   un Tiramisu Speculoos
 *   un Irish aromatisé

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