Les organisateurs des Golden Globes, des Screen Actors Guild (SAG) et des Critics' Choice Awards ont tous servi des menus à base de plantes plutôt que les habituels steaks. Et les Oscars viennent d'annoncer des plats "composés à 70% de plantes" lors de leur soirée de remise.
Climatologues et militants écologistes ont applaudi, comme Brenda Ekwurzel, du groupe d'experts Union of Concerned Scientists, qui a jugé cette décision "vraiment importante" et "très enthousiasmante pour une climatologue".
"Convaincre les gens de modifier leurs habitudes alimentaires est l'un des meilleurs moyens de réduire rapidement les émissions de carbone", a-t-elle ajouté.
Selon son collègue Peter Kalmus, un menu végétal servi à 1.500 invités des Golden Globes diviserait par dix l'empreinte carbone du dîner. De plus, une seule star prenant fait et cause contre le réchauffement peut avoir un effet "boule de neige" bien plus important auprès du grand public ou même des politiques, estime M. Kalmus.