Comme New York a le punk, les surfeurs à Los Angeles, le blues de Chicago, le jazz de la Nouvelle-Orléans… Seattle a le grunge et le café.
D’une petite ville de la côte pacifique à une métropole en plein essor, Seattle a contribué à faire connaître de nombreux musiciens, mais c’est le mouvement grunge qui a placé Seattle à l’avant-garde de la rébellion moderne et cool.
Il a également donné naissance à la franchise de café la plus célèbre du monde. Starbucks. Au dernier contrôle, elle exploitait 27.339 magasins. Les habitants de Seattle consomment plus de café que dans toute autre ville américaine : 843 cafés par habitant. Une étude indique qu’il y a 35 cafés pour 100.000 habitants et que les habitants de Seattle dépensent en moyenne 36 dollars par mois pour le café.