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Agriculture : la saison des betteraves est lancée

En Wallonie, environ 4000 agriculteurs cultivent la betterave.

© Louis Matagne

Après une année 2021 pluvieuse et décevante, la saison betteravière s’annonce meilleure pour les agriculteurs en 2022.

Première bonne nouvelle : la sécheresse n’a pas eu trop d’impact sur un légume connu pour sa résilience. "Nous n’aurons pas spécialement plus de betteraves, mais elles seront probablement très riches en sucre grâce à l’ensoleillement", témoigne ainsi Frédéric Goffaux, agriculteur à Sombreffe, en Province de Namur.

Le prix du sucre est par ailleurs en hausse sur le marché, ce qui va permettre aux betteraviers de vendre leurs produits plus cher aux raffineries (minimum +35% par rapport à 2021). "Il reste toutefois une incertitude par rapport à nos coûts de production", explique Vincent Demanet, président de la fédération des betteraviers wallons. "Les engrais coûtent trois à cinq fois plus cher, par exemple. La betterave reste une culture sur le fil"

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