À la recherche de tacos savoureux ? Testez cette recette de tacos fraîcheur printanière de "Fait maison !"

Pour la pâte à tacos:

1. Malaxez la farine avec l’eau.
2. Coupez la pâte en plusieurs portions.
3. Aplatissez les portions entre deux assiettes plates. Le but est de réaliser des tacos qui ne dépassent pas la taille de votre main.
4. Pour la cuisson, faites les griller brièvement de chaque côté sur une poêle bien chaude.

 

Pour le guacamole:

1. Coupez la chair des avocats en cubes.
2. Arrosez de la moitié du jus de lime.
3. Ajoutez du sel, du poivre, un piment vert haché et un filet d’huile d’olive.
4. Mixez le tout.

 

Pour la garniture:

1. Coupez le saumon frais en cubes.
2. Ajoutez-y le soja et la mayonnaise maison. Salez et poivrez.
3. Hachez finement les oignons rouges.

 

Dressage:

Garnissez vos tacos avec le guacamole,  le saumon, quelques graines de sésame, des fèves de marais, l’oignon rouge et la cressonnette.

Bon appétit !

Retrouvez les recettes du chef Jean-Luc Daniel tous les jours en semaine, juste avant le JT de 19h30 et quand vous le souhaitez sur Auvio !