Carlo et Tatiana ont relevé le défi de cuisiner comme en 14-18 ! Ils cuisineront des recettes issues de livres ou de manuscrits d’époque, afin de retrouver le goût d’antan, … avec quelques surprises, une touche de modernité et des astuces cuisine.

Destiné à la classe populaire ou à la bourgeoisie belge, ces livres et manuscrits expliquaient comment s’alimenter en tant de disette, comment conjuguer une alimentation économe, nutritive et savoureuse à la fois. Bon appétit!

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