# Pouding

Pudding  - Tous droits réservés ©

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Ingrédients

  • Lait
  • Vieux pain
  • Restes de riz
  • Restes de compote
  • Raisins secs
  • Sucre

Préparation

Délayer dans un peu de lait les restes de pain fortement séchés au four; ajouter des restes de riz, des restes de compote, des raisins secs; sucrer; former une pâte et placer dans un moule; chauffer au bain-marie; refroidir et garnir de confiture.

Berger, Abbé. L’alimentation en temps de disette en temps de guerre, 1915

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