# Haricots au riz

Cuisine d'époque conservée au Château de Louvignies  - Château de Louvignies ©

Cuisine d'époque conservée au Château de Louvignies - Château de Louvignies ©

Ingrédients

  • Riz
  • Haricots
  • Fécule
  • Graisse pour friture

Préparation

Mélangez au riz des haricots passés, en forme de boulettes; sécher à la fécule et passer à la friture.

Berger, Abbé. L’alimentation en temps de disette en temps de guerre, 1915

Publicité