Gourmet ? Gourmand ? Voici une émission qui fait saliver les papilles... Plaisirs de la table, produits de saison, tour des marchés, dégustations... Allez, hop, aux fourneaux ! A menu : trucs, astuces, petites histoires et conseils de cuisine. Et chaque semaine un repas VIP pour 2 personnes à remporter.
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Les Cupcakes de Candice23/02 - 12:05
Pour 12 cupcakes 110g de sucre 110g de beurre mou 100g de farine fermentante 2 œufs 1 c. à c. d’extrait de vanille 1 c. à c. rase de levure chimique 1 c. à s. de lait Préchauffez le four à 180° (th. 6). Fouettez au batteur électrique le... -
Les Glacages23/02 - 11:41
Glaçage blanc de base 200g de sucre impalpable+ 1 c. à s. d’eau chaude Fouettez le sucre et l’eau au batteur électrique. Laissez épaissir quelques minutes à température ambiante. Tamisez le sucre et ajoutez l’eau, mélangez à... -
Les crèpes de Candice02/02 - 10:12 3
Crêpes traditionnelles Recette pour 24 crêpes 500 ml de liquide (eau, lait, eau-lait ou eau-bière) 250g de farine 3 œufs ½ c à c de sel 2 c à s de sucre 2 c à s de beurre fondu ou bien d’huile Versez la farine dans un... -
Les légumineuses: temps de trempage, de cuisson et utilisations26/01 - 11:47
Légumineuses Trempage Cuisson Utilisations Haricots adzuki Une nuit 45 min. à 1 heure Soupes, ragoûts, germinations Haricots noirs Une... -
Dinde anti-sèche aux agrumes22/12 - 10:28
Le problème de la dinde, c’est qu’elle a tendance à s’assécher. Pour éviter cela, suivez les quelques astuces que je vous propose. Résultat garanti ! 1 dinde + 140g de beurre + le zeste d’1 orange et d’1 citron + 2 tiges de...
Commentaires
de Bob Candide, SOS Je viens de faire de la confiture à l'orange (24 pots). Goût excellent, consistance TRÈS LIQUIDE !!! Quand je pleure dedans c'est encore pire ! Quantités utilisées : 3kg oranges, 6L eau, 4kg sucre de canne, 2kg sucre blanc, cuisson 1ère x: 2h30, le lendemain : environs 1h30. Comment donner une meilleure consistance ? merci d'avance Robert PAROTTE , OLNE 04/3442133
18-05-2013 09:37 |
de Anonyme Pouvez vous me dire ou on peut retrouver les recettes depuis février ? C'était bien pratique de les retrouver sur cette page. Merci.
17-05-2013 21:49 |
de Anonyme Pouvez vous me dire ou on peut retrouver vos recettes sur le web svp. C'était bien pratique de les retrouver sur cette page. Depuis février plus rien. Merci
17-05-2013 21:44 |
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