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La vraie frite est-elle en péril ? Questions à la une (29/10/14)

Mercredi 29 octobre 2014 35min 16s
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Questions à la Une

Description

La Belgique est sans aucun doute le dernier bastion où l’on peut encore déguster une frite fraiche, croustillante, coupée minute et dorée grâce à une double cuisson.
Mais pour combien de temps encore ?
De plus en plus souvent, les fritkots et les restaurants préparent des frites prédécoupées en usine, voire surgelées. Une frite sur trois consommée dans le monde aujourd’hui est une frite industrielle.
La vraie frite est-elle en péril ?

Une enquête de Régis De Rath.