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La clef des champsDescription
Cette semaine La Clef des Champs vous emmène à Hamois à la rencontre de Dimitri Beguin, éleveur et sélectionneur ; il a également ouvert non loin de sa ferme une petite boucherie où il propose notamment du veau de lait limousin, un vrai délice.
Ensuite, tout doucement, nous nous dirigerons à Kain près de Tournai où Jean-Pierre Vancoillie offre le gîte et le couvert à quelque 250 000 gastéropodes charnus qui croissent dans l'insouciante.
Pour terminer, comme chaque mois, nous vous proposons d'aller à la rencontre d'un des lauréats Coq de Cristal. Chez Cathy Charles et Didier Lengele, producteurs de fraises, c'est le temps des récoltes.
