Rediffusion d'été n°6 - potagers "made in Belgium"

Les trésors retrouvés de Semailles

Dans le vaste potager, les poireaux, les endives et autres plantes ne sont pas coupés ; le but est de récolter les graines qui se développeront sur les hampes florales.

Voilà dix ans que Catherine Andrianne produit des graines de variétés régionales. Des dizaines de légumes cultivés par nos aïeuls sont ainsi sauvegardés.

On peut ainsi découvrir ou redécouvrir un chicon ancien d’un goût et d’une rusticité très intéressante, des radis particulièrement goûteux, ou encore  des navets ‘Boulette de Champagne’, ‘De Croissy, etc…

La mâche de Comines, quant à elle, est  une variété qui tient très bien l’hiver, elle est très rustique et très goûteuse.  Les haricots ‘Coco Rose de la Meuse' sont particulièrement productifs.

Les cultures de Catherine et Olivier se développent aussi au Pré gourmand. Ce site à Heure, près de Marche-en-Famenne, est dédié à la production maraîchère bio de légumes de variétés oubliées. Juste à côté des parcelles des maraîchers qui travaillent ici, les semences qu'ils utiliseront sont produites. On ne peut imaginer un circuit plus court.

Dans toutes ces variétés qui ont été récupérées, et particulièrement dans les variétés belges, on a remarqué une meilleure adaptabilité au niveau du terrain mais aussi au niveau du climat.  Ces variétés ont surtout été sélectionnées pour leur goût.

Les plantes sous-titrées durant le reportage :

Chicorée de Bruxelles 'Demi Hâtive de Malines'

Poireau 'Gros Vert de Huy'

Radis 'Chandelle de Feu'

Mâche 'De Comines'

Chou cabus blanc 'De Vaugirard'

Haricot ' Coco Rose de la Meuse'

Coordonnées :

Semailles

Catherine Andrianne et Olivier Van Meuter, grainetiers

Rue du Sabotier, 20 à 5340 Faulx-les-Tombes

Infos : 081.57.02.97 ou

www.semaille.com

Jardin de rêve

A Nassogne, le potager de Marie

C'est au mois de juillet 2006 que Marie s'est installée dans cette maison en bois construite sur la crête d'un vallon ardennais.

Dès les premiers aménagements du jardin, le sol a imposé son caractère sévère. Il est argileux avec peu de profondeur sur une base caillouteuse. Ces conditions ingrates n'ont pas découragé Marie. Sur une terrasse aménagée dans la pente, face au sud, elle a tout de suite créé un potager.

Au fil de l'été, Marie a la joie de cueillir des légumes frais dans une ambiance végétale où elle se sent bien.

Le développement des légumes n'est pas encore comparable à celui observé dans les potagers aux terres riches. Marie sait qu'il faudra du temps pour que son sol argileux s'améliore grâce aux apports réguliers de compost et de sable du Rhin. En attendant, elle fait de son mieux en s'entourant des conseils de jardiniers expérimentés du voisinage.

Le potager est bien sûr cultivé bio, sans pesticides. Marie y applique aussi le principe de la rotation des cultures. Les légumes les plus consommateurs de ressources nutritives ne se retrouvent pas année après année au même emplacement. Marie met également en pratique les associations bénéfiques.

Pour lutter contre les ravageurs, elle s'est aussi adjointe des prédateurs naturels accueillis dans ce bel ensemble de nichoirs offrant des gîtes pour la reproduction des abeilles et guêpes solitaires.

Coordonnées :

Mario et Marie Leporé-Arnould

Thier des Gattes à 6950 Nassogne

GSM 0479 44 04 22

E-mail : marie.arnould@criesthubert.be

L'école du potager

A deux pas du centre de Haine-Saint-Paul, les terrains entourant une ancienne école accueillent des parcelles de potager. Durant toute la saison, un groupe de demandeurs d'emploi indemnisés depuis une longue durée suit une formation dont le jardinage biologique fait partie. L'objectif est de se reconstruire par rapport aux conséquences d'une longue inactivité, de recréer un ancrage social.

Jardiner dans un potager biologique peut apporter beaucoup de réponses aux difficultés de la vie.

Dans une parcelle voisine, un autre groupe de jardiniers se réunit chaque samedi matin. Dès le début du mois de mars, les planches à légumes accueillent semis et repiquages. Tous les participants sont des débutants qui n'ont jamais cultivé un potager. Par la pratique, ils découvrent les techniques en compagnie d'un animateur bénévole, Marcel, qui partage avec eux trente années d'expérience du jardinage biologique.

Pour tous, Marcel remplace un peu le grand-père avec qui on n'a pas eu l'occasion de jardiner.

Coordonnées :

CIEP Hainaut Centre (Centre d'information et d'éducation populaire)

Rue Margueritte Bervoets,10

7000 MONS

Tél: 065/35.39.63 - 064/23.80.20

ciep@ciep-hainautcentre.be