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Déclinaison du cheesecake au spéculoos!

06 décembre 2015, 07:00 | msop
Déclinaison du cheesecake au speculoos!   - Tous droits réservés ©

Déclinaison du cheesecake au speculoos! - Tous droits réservés ©

Ingrédients pour le cheesecake aux spéculoos :

250g de spéculoos

125g de beurre

125g de sucre

500g de Philadelphia

2 œufs

125g de crème épaisse

1 c à c de vanille

1 c à c de zeste de citron

 

Mixez vos spéculoos ou concassez-les finement avec les mains.

Versez le beurre fondu dans les spéculoos broyés.

Etalez vos spéculoos émiettés dans un moule tarte; laisser refroidir au réfrigérateur.

L’appareil à cheesecake:

Fromage type Philadelphia ou St-Moret + crème épaisse + deux oeufs +sucre et zeste de citron (jaune ou vert)

Sortez le fond de tarte et versez l' appareil

Cuisson 170 ° plus ou moins 30 min

Dès que votre cheesecake est bien doré, sortez-le du four, laissez refroidir au réfrigérateur.

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