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A l'heure où beaucoup d'hôtels ont tendance à fermer leurs portes ou à être repris par de grandes chaînes hôtelières, un investissement familial de 5 millions d'euros pour entièrement rénover un établissement de type 4 étoiles est plutôt rare. C'est ce que vient de terminer le Domaine des Hautes Fagnes à Ovifat, près du Signal de Botrange.
Après une faillite il y a quelques années, c'est un actionnariat familial qui a repris l'hôtel et l'a rénové à 90% en deux ans. Et pour survivre dans un environnement à forte concurrence, les propriétaires ont fait le choix de l'originalité.
"C'est un actionnariat familial et on veut faire un hôtel comme quand nous, nous allons en vacances" explique Emilio Petta, administrateur délégué. "On ne veut pas être une chaîne aseptisée avec des produits standardisés. On veut chaque fois donner une touche particulière par exemple dans la cuisine qui est axée vers les produits bio. Et pour ça, il faut du temps".
Un hôtel qui mise à 100% sur le wellness et la chromothérapie. Et cela fonctionne. Malgré les travaux qui étaient en cours jusqu'à maintenant, la clientèle est restée: "C'était la grosse difficulté parce que l'hôtel méritait vraiment un reliftage total et on a dû faire ça par phases. Maintenant on peut dire que la majorité des clients sont revenus" poursuit l'administrateur délégué.
Une originalité qui se marque aussi par une offre originale de divertissement comme des tours en Fagnes avec véhicules vintage.
O. Thunus
de Laurent De Breyne J'ai eu la chance de séjourner au Domaine des Hautes Fagnes récemment, c'est un établissement magnifiquement rénové et idéalement situé. Le nouveau wellness est absolument formidable... aucun établissement de la région ne peut se vanter de telles installations. Encore merci à toute l'équipe pour l’accueil et l'ambiance agréable lors de notre séjour familial.
03-08-2012 14:44 |