Aller directement au contenu principal

La Cité ardente s'apprête à accueillir une nouvelle brasserie en ses murs

SOCIETE | mardi 10 avril 2012 à 21h09

  • Liège va tout prochainement accueillir une nouvelle brasserie. Deux jeunes, Renaud Pirotte (23 ans) et François Dethier (25 ans), présentent officiellement vendredi leur nouvelle bière, la Curtius.

    Cette blonde liégeoise à 7 degrés de volume d'alcool, la Curtius, est brassée à partir de différents malts d'orge et de froment. Ses fleurs de houblons aromatiques lui confèrent en outre "une saveur subtilement amère, fleurie et fruitée", selon ses concepteurs. Ceux-ci opèrent provisoirement au sein d'une brasserie partenaire en Wallonie mais les premiers brassins devraient sortir de la rue... de la Brasserie à Liège dès début juin pour une production estimée d'ici trois ans à 750 hectolitres annuels.

    Pour baptiser leur bière, les brasseurs ont retenu un "nom universel qui renvoie directement à l'identité liégeoise puisque Curtius est un personnage qui a grandement contribué au développement de l'économie régionale aux 16e et 17e siècles", explique Renaud Pirotte.

    Si l'émission de coaching "Starter!" (RTBF) à laquelle lui et son comparse participent actuellement constitue "un coup de pouce indiscutable", les néo-entrepreneurs se sont appuyés sur une formation en agronomie et sur quelques exemples de réussite brassicole pour mener à bien leur projet. Originaire d'Achouffe, le village luxembourgeois qui a vu naître la Chouffe et son non moins célèbre lutin, Renaud Pirotte a en effet tenu à transmettre "cette success story qu'il a vue de près" à la ville de Liège dans laquelle il réside depuis 10 ans.

    La Curtius sera dans un premier temps disponible dans les "cafés emblématiques" de la région. Les deux jeunes lancent ainsi leur triple au coeur d'une Principauté surtout connue pour abriter à Jupille le berceau de la pils la plus consommée des Belges. Car en matière de production artisanale et locale, les Liégeois restent quelque peu sur leur soif. Les supporteurs du Standard de Liège peuvent certes compter sur la Bière des Rouches brassée à Aubel, mais pour le reste, il faut aller jusqu'à Saint-Georges-sur-Meuse, en périphérie, avant de tomber sur la petite brasserie La Botteresse.


    Belga

    Voir
  • La Cité ardente s'apprête à accueillir une nouvelle brasserie en ses murs
    Image précédente

    La Cité ardente s'apprête à accueillir une nouvelle brasserie en ses murs

    Tous droits réservés
    Image suivante
    • La Cité ardente s'apprête à accueillir une nouvelle brasserie en ses murs

      La Cité ardente s'apprête à accueillir une nouvelle brasserie en ses murs

Les suggestions du jour

  • Élections en Tunisie : le spleen des jeunes

    20 octobre 2014, 10:59

    Nombreux sont les jeunes Tunisiens qui ne se précipiteront pas pour aller voter lors des élections législatives et présidentielles les 26 octobre et 23 novembre prochain. La faute à une classe politique d’une autre génération, qui semble peu...

  • Témoin-clé d'un méga-procès aux Etats-Unis, il vient d'être retrouvé à Liège

    20 octobre 2014, 09:01

    Ce sont des avocats new-yorkais qui sont parvenus à le localiser. Cet homme est le témoin principal d'une importante affaire de blanchiment d'argent imputée au Hamas et au Jihad islamique, deux groupes terroristes.

  • Les jeunes préoccupés pour leur vie privée sur Internet

    19 octobre 2014, 01:01

    Pour une jeunesse toujours plus connectée, la protection de la vie privée sur Internet est considérée comme très importante. Plus de 90% des jeunes Suisses, Américains, Brésiliens et Singapouriens réclament plus d'action de la part des politiciens en...

L'actualité en images

Le point de vue de Bart de Wever

dimanche 19 octobre 2014

Les migrants vers l'Angleterre

dimanche 19 octobre 2014

Tihange 1 rouvert

dimanche 19 octobre 2014

Résumé : Mise au Point

dimanche 19 octobre 2014

Manifestation du PTB

dimanche 19 octobre 2014

Paul VI et la conclusion du synode

dimanche 19 octobre 2014

Gelbressée, un an après

dimanche 19 octobre 2014

Le "détatouage"

dimanche 19 octobre 2014

Le beau temps

dimanche 19 octobre 2014

Les économies de l'Union Belge créent...

Football

dimanche 19 octobre 2014

Bart de Wever au zevende dag

dimanche 19 octobre 2014

Gelbressée, un an après...

dimanche 19 octobre 2014

Le Quick de l'avenue Louise fermé

dimanche 19 octobre 2014

Le 12 minutes

dimanche 19 octobre 2014

Météo internationale

dimanche 19 octobre 2014

Météo 20h00

dimanche 19 octobre 2014

Toutes les vidéos de l'info

Vu sur le web

Dernière Minute