Nature : Précieuse ortie

Oubliez ses picots, et elle vous le rendra bien ! Au jardin, tout d'abord, où elle attire les papillons, elle vous permettra aussi de fortifier ou soigner d'autres plantes. C'est un excellent engrais naturel : enterrez pour cela quelques tiges d'ortie fraîchement coupées au pied des plants de tomates,  et vous verrez, ils s'en trouveront plus productifs.

Vous pouvez aussi réaliser le fameux purin d'ortie, en  faisant macérer 1 kg de plante sans la racine pour 10 litres d’eau, à une température d’environ 18°C. Au bout de 3 ou 4 jours, vous pourrez pulvériser ce répulsif anti-insectes et parasites, après l'avoir dilué à raison d’1 litre pour 20 litres d'eau. Si vous la laissez macérer 15 jours, vous pourrez utiliser cette potion comme engrais.

Mais l'ortie a bien d'autres utilisations : en cuisine,  on connait la fameuse soupe d'ortie, mais saviez-vous que l'on peut aussi manger l'ortie crue ? Il faut pour cela hacher les feuilles menues, pour casser les picots contenant la substance urticante. Mettez-en dans vos salades, pour profiter de leur apport exceptionnel en vitamines et minéraux.

Les orties ont aussi de réels effets anti-inflammatoires : si leur goût ne vous plait pas, jetez-une poignée de feuilles d'orties dans votre bain pour lutter contre les douleurs articulaires, rhumatismes, arthrites et lumbagos.

Je pourrais encore vous parler longtemps de cette mal-aimée, mais Alix Lefief-Delcourt le fait mieux que moi dans son livre " L'Ortie c'est malin ", paru cette année aux Editions Leduc S. Quant à moi je termine avec ce truc :  sachez que seul le dessus des feuilles est piquant ! Au moment de la cueillette, roulez la feuille sur elle-même pour enfermer sa face urticante, puis écrasez-la entre les doigts... Voilà, maintenant vous pouvez goûter aux plaisirs de l'ortie sans vous y piquer !